林小珑提示您:看后求收藏(麒麟小说网www.tanhuevien.net),接着再看更方便。

明十问她,“你知道朱古力的来源吗?”

“可可豆呀!”她答。

“是。”明十从墙角取来一袋已经经过发酵、和干燥过的可可豆,打开给她看。

“大家通常看到的,顶多就是朱古力块加热,融化后入模具,冷却凝固,变成食用朱古力的阶段。但其实,朱古力是从可可豆一步步转变来的。”

“我可以看见你怎么制作出朱古力雏形吗?感觉很神奇!”此刻的她,对什么都好奇。

明十点了点头,“我当时就想,你应该是会对从源头变作成品感兴趣的,所以让人从最近的东南亚那边的可可种植园里运了一袋可可豆过来。我在委内瑞拉、墨西哥、西非和东南亚等地都有可可豆种植园,向全世界提供优质的可可豆。可可树很漂亮,她的花小小的一朵,像羞涩的小女孩,可爱得很。但她结的果实却很大,起初是青色的小小的,生长在粉色或淡黄色的花旁,然后就慢慢越长越大,等果实成熟时,是深粉红色的,像个肥滚滚的椭圆形球。啊,对,像橄榄球。你有兴趣,以后我带你飞去看。”

十夜一怔,他总在承诺以后。

可是,她是要走的。

她和他也不过是露水情缘。

但这一刻,她不忍心打断他,说,“好。”

“可可豆大约有百分五十五的可可脂,剩下的是固体成分。”明十丢了一把可可豆在她手上,然后把一堆可可豆取出备用。

十夜细嗅可可豆,有一种特殊的刺激性气味。这种气味不冲,有了发酵、干燥后醇化的感觉。而明十将备用可可豆经过挑选,再进行烘烤,去除了表皮,他开始研磨。他说,“研磨至可可碎粒即可。”

他在一块暗红色的石板上,用擀面棒手工研磨可可豆,他指着被压出的浆液说道,“这些是可可豆的胚乳部分。”他将可可碎粒擀成了细末,其中有暗褐色的脂体溢出,他又解释说,“这些是软化了的可可脂,也就是可可泥。”

“纯正的可可豆很苦,做成纯正朱古力价值高,是因为可可含量高,贵的其实是可可这个成分,但吃起来绝对不好吃。我现在会加入别的食材,例如奶牛和香草荚。”

他从暗红色石板里把融开的可可泥铲进了一个不锈钢盘里,然后把少量细砂糖、牛乳,破开的香草荚,放进去一起搅拌。他又从可可液块里取出一部分可可脂备用。“制作食物用朱古力,需要用到调温朱古力。普通朱古力没办法做蛋糕、甜点等食物。”

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
穿越高武,我的女帝养成计划

穿越高武,我的女帝养成计划

豆兜豆
大乾王朝帝座之上,一代女帝高居庙堂,坐北朝南! 底层百姓欢欣爱戴,他们能感受到女帝的仁慈! 中层阶级俯首听命,他们能感受到女帝的威严! 唯有高层豪门在心生恐惧! 他们恐惧的不是女帝,而是女帝身后那个身穿紫蟒红袍的男人!
玄幻 连载 84万字
良辰美景

良辰美景

有幸识风流
玄幻 连载 12万字
爱的辅导在课后(校园 1V1)

爱的辅导在课后(校园 1V1)

琴瑟和鸣
玄幻 连载 48万字
我狂吸着母亲那水嫩般的娇唇

我狂吸着母亲那水嫩般的娇唇

senlongmm
最近新闻上才有某学生在火车后车箱遭人性侵,母亲跟我在火车上,向我提 起这档事。因为我过几天要去澳洲留学念书,今天母亲陪我到台东走走,我们车 厢属于末段,因为是平常日,车上的乘客简直少的可怜,在过了几站之后,我们 这节更空的不像话。 本来我以在小觑一番,不过一过个山洞,那种黑暗感让我马上醒了过来,想 在睡也睡不着了,母亲侧着头倚着窗口边,浅缓匀称的呼吸,我望着母亲的侧脸, 眼角真的有鱼尾纹,不过因为
玄幻 连载 1万字
我在聊斋修功德

我在聊斋修功德

忘鱼鱼
【无cp、聊斋风、萌宠、轻松、基建】宋玉善,衔玉而生,宿慧之人,一朝踏上修行路,自此鬼道、妖族都有了她的传说。鬼:“宋掌柜是我们鬼生快乐的源泉,为鬼道建设付出良多,不求回报,感恩!”妖:“宋师大德,舍己为人,得蒙教导,永生铭记。”宋玉善:“你们以为我亏了,实际上我大赚!”大白鹅:“嘎嘎嘎~哒~”
玄幻 连载 0万字
直播大放送

直播大放送

MP9494
直播大放送!蛮壮贵族把我的绝美天才银发美乳丰臀大姐姐魔女师父恋人用巨根直播粗暴开苞!为了我的安危,天才魔女师父不得不屈辱侍奉!扭着美臀被巨棒三穴齐开,粗暴轮奸!
玄幻 连载 1万字