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凉皮这东西，当作正餐也行，当作凉菜、零食也可。大人偏爱加了油泼辣子的，小孩子则喜欢多加点糖，酸甜可口的。
每日一出摊，凉皮就火速卖完了，甚至还有食客大早上就开始排队，等待方念真到来。
更有甚者，直接找到了方念真的家求购。
凉皮的火爆程度超出了方念真的想象，她意识到这其中巨大的商机，但王氏偷学菜谱一事，又让她放不下戒备心。
最后也只能是找了莫大姐和石嫂子，让两人闲暇时帮自己蒸凉皮，按数量算钱。
这个挣钱方式可激发两人的干劲儿了，这不就是多做多得吗！
莫大姐带了栓子，石大嫂带着小石头，比着赛地在方念真的小院子洗面、蒸面，一直忙活到天都黑了才回家。
即便是这样，也只是勉强供得上卖，仍然有很多人不排队就买不上。
方念真卖凉皮这十几日
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