林小珑提示您:看后求收藏(麒麟小说网www.tanhuevien.net),接着再看更方便。

明十问她,“你知道朱古力的来源吗?”

“可可豆呀!”她答。

“是。”明十从墙角取来一袋已经经过发酵、和干燥过的可可豆,打开给她看。

“大家通常看到的,顶多就是朱古力块加热,融化后入模具,冷却凝固,变成食用朱古力的阶段。但其实,朱古力是从可可豆一步步转变来的。”

“我可以看见你怎么制作出朱古力雏形吗?感觉很神奇!”此刻的她,对什么都好奇。

明十点了点头,“我当时就想,你应该是会对从源头变作成品感兴趣的,所以让人从最近的东南亚那边的可可种植园里运了一袋可可豆过来。我在委内瑞拉、墨西哥、西非和东南亚等地都有可可豆种植园,向全世界提供优质的可可豆。可可树很漂亮,她的花小小的一朵,像羞涩的小女孩,可爱得很。但她结的果实却很大,起初是青色的小小的,生长在粉色或淡黄色的花旁,然后就慢慢越长越大,等果实成熟时,是深粉红色的,像个肥滚滚的椭圆形球。啊,对,像橄榄球。你有兴趣,以后我带你飞去看。”

十夜一怔,他总在承诺以后。

可是,她是要走的。

她和他也不过是露水情缘。

但这一刻,她不忍心打断他,说,“好。”

“可可豆大约有百分五十五的可可脂,剩下的是固体成分。”明十丢了一把可可豆在她手上,然后把一堆可可豆取出备用。

十夜细嗅可可豆,有一种特殊的刺激性气味。这种气味不冲,有了发酵、干燥后醇化的感觉。而明十将备用可可豆经过挑选,再进行烘烤,去除了表皮,他开始研磨。他说,“研磨至可可碎粒即可。”

他在一块暗红色的石板上,用擀面棒手工研磨可可豆,他指着被压出的浆液说道,“这些是可可豆的胚乳部分。”他将可可碎粒擀成了细末,其中有暗褐色的脂体溢出,他又解释说,“这些是软化了的可可脂,也就是可可泥。”

“纯正的可可豆很苦,做成纯正朱古力价值高,是因为可可含量高,贵的其实是可可这个成分,但吃起来绝对不好吃。我现在会加入别的食材,例如奶牛和香草荚。”

他从暗红色石板里把融开的可可泥铲进了一个不锈钢盘里,然后把少量细砂糖、牛乳,破开的香草荚,放进去一起搅拌。他又从可可液块里取出一部分可可脂备用。“制作食物用朱古力,需要用到调温朱古力。普通朱古力没办法做蛋糕、甜点等食物。”

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
甜到最后应有尽有[快穿](GL)

甜到最后应有尽有[快穿](GL)

隅隅
甜还是舔?这是一个问题。冬日“甜文“,虐甜,略甜。舔狗舔到最后一无所有?不,应有尽有。平平无奇快穿文,每个平平无奇的世界都有舔狗。第一个世界:尽职尽责一心只想完成任务,老娘独自美丽的舔狗ax整天幻想她是不是喜欢我,是不是馋我身子的自作多情o(娱乐圈已完成)
玄幻 连载 73万字
越神计

越神计

然染子
九世历劫,情缘难了,越神之路荆棘坎坷。为妖,为人,为佛,为魔,地府为鬼最酸爽,为正,为邪,为善,为恶,做女人也挺不错。神族一脉、四大仙根,魔血七族轮番登场,追魂使、恶灵使相爱相杀,家族、门派、玄门、血宗、皇城,各势力纵横交错,皇亲贵族、凡夫走卒、域外之仙、邪魔巨妖,都逃不过江湖纷争。
玄幻 连载 123万字
刚成地府话事人,就敢一统三界?

刚成地府话事人,就敢一统三界?

一笔绘江湖
王炸死后魂归地府,觉醒系统。 新手大礼包发放,直接晋升为十殿阎罗之一:阎罗王! 本以为是泼天的富贵。 谁曾想其中有大坑! 地府腐败严重! 上面紧吃下面吃紧! 生死簿烂账一大堆! 三十万鬼差因欠薪闹罢工! 百万阴兵吃空饷! 地府财政的账上,只剩一块两毛五! 后来... 在王炸的励精图治之下,地府面貌焕然一新! 黄泉路修高速。 酆都铺设电网。 彼岸花海入选三界最美形象工程。 地府财政盈余。 鬼差们有薪
玄幻 连载 42万字
我演的炮灰都成了白月光[快穿]

我演的炮灰都成了白月光[快穿]

三两秋
影后苏卿梦一朝车祸成了植物人,还被绑定了短命炮灰系统。 系统:“你是陷害女主不成反害自己身亡的恶毒女配,是被黑化男主一剑斩杀的路人甲,是贪慕虚荣最终被养父母厌弃的假千金……总之,你就是书里的短命
玄幻 完结 81万字